03 / 03 · Dunkel

Für Espresso

  • Höhe1.100 m
  • VarietätMundo Novo
  • AufbereitungNatural
  • RöstungNr. 215
Kaffeebeutel Brasilien Cerrado

Kaffee / Brasilien Cerrado

Brasilien
Cerrado

Zartbitter · Haselnuss

Dunkel · Für Espresso · Mundo Novo · 1.100 m

Größe

Mahlgrad

10,90 €

1

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Röstkurve

Dreizehn Minuten, die man schmeckt.

Langsam und bis tief in die Entwicklung. Wenig Säure, viel Körper, hält in Milch durch.

WENDEPUNKT 1:30 · 92 °CFIRST CRACK 9:20 · 197 °CENTNAHME 12:40 · 214 °CTROCKNUNGMAILLARDENTWICKLUNG

Herkunft

Land
Brasilien
Region
Cerrado Mineiro
Aufbereitung
Natural
Varietät
Mundo Novo
Höhe
1.100 m
Rösttag
Dienstag und Freitag