Röstung Nr. 215 · nächste Charge DI 27.10. 06:00 · noch 1 T 04 STD
Kaffee für die
Frühschicht.
Wir rösten dienstags und freitags. Was bis zum Vortag 12 Uhr bestellt ist, geht in die nächste Charge.
Frisch geröstet
Alle Kaffees- Äthiopien Guji
Bergamotte · Pfirsich · Schwarztee
Hell · Für Filter
11,50 € / 250 g - Kolumbien Huila
Kakao · Pflaume · Rohrzucker
Mittel · Filter + Espresso
10,90 € / 250 g - Brasilien Cerrado
Zartbitter · Haselnuss
Dunkel · Für Espresso
10,90 € / 250 g
Rösterei
Geröstet in der alten Waschkaue.
Wo früher die Bergleute nach der Schicht standen, steht heute eine 15-kg-Trommel. Zweimal die Woche, etwa zwölf Minuten pro Charge.
2 Rösttage · 15 kg Trommel · Charge Nr. 215
Zur RöstereiAbo
Dauerschicht
Frisch aus der Trommel, alle 14 oder 28 Tage. Pausieren und kündigen jederzeit, ohne Mail an uns.
- Rhythmus
- 14 Tage / 28 Tage
- Kaffee
- Kolumbien Huila, 500 g
- Pro Lieferung
- 18,63 €
Brühen
Der Timer steht neben dem Kessel.
Methode wählen, Menge eingeben. Wir rechnen Wasser und Temperatur aus und zählen die Phasen mit. Der Bildschirm bleibt an.
Zum TimerV60 · 15 g · 250 g · 94 °C
03:00
- Bloom
- Aufgießen
- Aufgießen
- Durchlaufen